Lowongan Kerja 2022 Job title: Chef de Cuisine – Japanese Restaurant
Company: Park Hyatt Jakarta
Job description: Keterangan:
- Membantu pengembangan dan pemeliharaan Manual Operasi Departemen terperinci yang mencerminkan kebijakan dan prosedur, proses kerja, dan standar kinerja di dalam Divisi.
- Membantu persiapan Rencana Bisnis Makanan dan Minuman tahunan memastikan Tujuan Divisi sepenuhnya memenuhi tujuan bisnis hotel dan kebutuhan karyawan.
- Pastikan bahwa target dapur terpenuhi dan biaya dikendalikan secara efektif.
- Pastikan semua formulir dan laporan Dapur selesai tepat waktu.
- Pastikan pemeliharaan resep dan spesifikasi produk yang akurat.
- Melakukan pertemuan komunikasi secara teratur dan memastikan bahwa pengarahan dan pertemuan departemen efektif dan dilakukan seperlunya.
Kualifikasi:
- Warga Negara Indonesia dengan gelar Sarjana Perhotelan atau sertifikasi diploma Kuliner
- Memiliki pengalaman minimal 2 (lima) tahun di posisi yang sama di Jaringan Hotel Internasional bintang 5 (lima)
- Kuat dalam Masakan Jepang
- Pengalaman pra-pembukaan sebelumnya di Hotel Mewah atau pengalaman Internasional adalah keuntungan
- Kuat dalam kepemimpinan dan ketajaman bisnis
- Keterampilan komunikasi bahasa Inggris yang sangat baik, pola pikir layanan tamu yang kuat, dan keterampilan manajemen & pengembangan orang
Expected salary:
Location: Jakarta
Job date: Thu, 03 Feb 2022 08:15:21 GMT
Apply for the job now!
