Lowongan Terbaru

Desain Interior / Interior Designer – Jakarta Jakarta Administrasi Front Office Pegunungan Bintang Papua Staff Kantor Area Dogiyai Papua Administrasi Support Sinjai Sinjai, Sulawesi Selatan

Lowongan Kerja 2022 Job title: Assistant Manager, Restaurant

Company: The Luxury Collection

Job description: Tanggal Posting 07 Februari 2022
Nomor Pekerjaan 22015891
Kategori Pekerjaan Makanan dan Minuman & Kuliner
Lokasi The Laguna a Luxury Collection Resort & Spa Nusa Dua Bali, Kawasan Pariwisata Nusa Dua Lot N2, Nusa Dua, Bali, Indonesia
Merek Koleksi Mewah
Jadwalkan Penuh Waktu
Relokasi? n
Manajemen Jenis Posisi
Terletak Jauh? n

The Luxury Collection adalah ansambel gemerlap dari hotel dan resor otentik lokal dari seluruh dunia. Tim hotel kami mengkurasi pengalaman destinasi yang paling kaya dan diinginkan di dunia. Misi kami adalah untuk memandu para tamu kami, para pelancong berpengalaman ini dalam perjalanan transformatif yang menyentuh semangat mereka, memperkaya hidup mereka, dan menciptakan kenangan abadi. Jika Anda adalah seseorang yang menghargai pengisahan cerita yang menggugah dan keinginan untuk memberikan layanan yang tulus, personal, dan antisipatif, maka kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dalam perjalanan kami dan menjelajahi karier bersama The Luxury Collection.

RINGKASAN PEKERJAAN

Area tanggung jawab termasuk Restoran/Bar dan Layanan Kamar, jika berlaku. Membantu dalam pengawasan harian operasi restoran dan membantu dengan perencanaan menu, menjaga standar sanitasi dan membantu server dan host di lantai selama periode makan puncak. Berusaha untuk terus meningkatkan kepuasan tamu dan karyawan. Menentukan pelatihan yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan, kemudian mengimplementasikan rencana.

PROFIL CALON

Pendidikan dan Pengalaman

  • Ijazah sekolah menengah atau GED; 4 tahun pengalaman di bidang makanan dan minuman, kuliner, atau bidang profesional terkait.

ATAU

  • Gelar 2 tahun dari universitas terakreditasi dalam Manajemen Layanan Makanan, Manajemen Hotel dan Restoran, Perhotelan, Administrasi Bisnis, atau jurusan terkait; Pengalaman 2 tahun di bidang makanan dan minuman, kuliner, atau bidang profesional terkait.

KEGIATAN KERJA INTI

Membantu dalam Manajemen Tim Restoran

  • Menangani pertanyaan dan kekhawatiran karyawan.
  • Memantau karyawan untuk memastikan ekspektasi kinerja terpenuhi.
  • Memberikan umpan balik kepada karyawan berdasarkan pengamatan perilaku layanan.
  • Membantu dalam mengawasi operasi shift harian.
  • Mengawasi restoran dan semua area terkait jika Direktur Restoran atau Manajer Restoran tidak ada.
  • Berpartisipasi dalam rapat departemen dengan mengkomunikasikan pesan yang jelas dan konsisten mengenai tujuan departemen untuk menghasilkan hasil yang diinginkan.

Melakukan Operasi Restoran Sehari-hari

  • Memastikan semua karyawan memiliki perlengkapan, peralatan, dan seragam yang tepat.
  • Berkomunikasi dengan Chef dan Restaurant Manager setiap masalah mengenai kualitas makanan dan tingkat layanan.
  • Memastikan kepatuhan terhadap semua kebijakan, standar, dan prosedur restoran.
  • Memantau layanan minuman beralkohol sesuai dengan hukum setempat.
  • Berhasil mencapai atau melampaui tujuan yang dianggarkan.
  • Melakukan semua tugas karyawan restoran dan departemen terkait jika diperlukan.
  • Membuka dan menutup shift restoran.

Memberikan Layanan Pelanggan yang Luar Biasa

  • Berinteraksi dengan tamu untuk mendapatkan umpan balik tentang kualitas produk dan tingkat layanan.
  • Mengawasi tingkat staf untuk memastikan bahwa layanan tamu, kebutuhan operasional dan tujuan keuangan terpenuhi.
  • Mendorong karyawan untuk memberikan layanan pelanggan yang sangat baik dalam pedoman.
  • Menangani masalah dan keluhan tamu, mencari bantuan dari supervisor jika diperlukan.
  • Berusaha meningkatkan kinerja pelayanan.
  • Memberikan contoh positif untuk hubungan tamu.
  • Membantu dalam review kartu komentar dan hasil kepuasan tamu dengan karyawan.
  • Bertemu dan menyapa tamu.

Melakukan Kegiatan Sumber Daya Manusia

  • Mengawasi inisiatif pelatihan yang sedang berlangsung.
  • Menggunakan semua alat pelatihan kerja yang tersedia untuk karyawan.
  • Mengkomunikasikan ekspektasi kinerja sesuai dengan deskripsi pekerjaan untuk setiap posisi.
  • Melatih dan menasihati karyawan mengenai kinerja secara terus-menerus.

Tanggung Jawab Tambahan

  • Memberikan informasi kepada supervisor, rekan kerja, dan bawahan melalui telepon, dalam bentuk tertulis, email, atau secara langsung.
  • Menganalisis informasi dan mengevaluasi hasil untuk memilih solusi terbaik dan memecahkan masalah.
  • Membantu server dan tuan rumah di lantai selama periode makan dan waktu permintaan tinggi.
  • Mengakui produk dan presentasi berkualitas baik.
  • Mengawasi operasi shift harian tanpa adanya Manajer Restoran.

Marriott International adalah pemberi kerja dengan kesempatan yang sama. Kami percaya dalam mempekerjakan tenaga kerja yang beragam dan mempertahankan budaya inklusif yang mengutamakan manusia. Kami berkomitmen terhadap non-diskriminasi atas dasar perlindungan apa pun, seperti status disabilitas dan veteran, atau dasar lain apa pun yang tercakup dalam hukum yang berlaku.

Expected salary:

Location: Bali

Job date: Wed, 09 Feb 2022 00:43:15 GMT

Apply for the job now!

Notifikasi Loker Karir Terbaru

Jangan Sampai Ketinggalan Informasi Lowongan kerja Gratis, Caranya Masukkan Email anda dan Daftar, Lalu akan dikirim Link Aktivasi ke Kotak Masuk Email untuk anda konfirmasi, dan tunggu sampai aktivasi sukses!!!:

I agree to have my personal information transfered to ConvertKit ( more information )

Saya tidak akan pernah memberikan, memperdagangkan atau menjual alamat email Anda. Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: